Salvi al Flaminio dal 1957

Cucina tradizionale romana con ingredienti freschi e di alta qualità

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Salvi al Flaminio, situato in Via Giuseppe Sacconi, 2, nel cuore del quartiere Flaminio di Roma, è un ristorante che dal 1957 delizia i suoi ospiti con piatti della tradizione romana. Il menu offre specialità come la pasta all'amatriciana e il carciofo alla giudia, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. L'atmosfera è accogliente e familiare, perfetta per una cena romantica o un pranzo con amici. A pochi passi si trovano attrazioni come il Museo Nazionale di Villa Giulia e il Bioparco di Roma, rendendo la visita al ristorante un'ottima occasione per esplorare la zona. Salvi al Flaminio è quindi non solo un luogo dove mangiare, ma anche un'esperienza gastronomica immersa nella cultura romana.

Menu

NomePrezzo
Rigatoni alla Gricia
Tagliere di Salumi
Cacio e Pepe
Carciofo alla Romana
Fiore di Zucca Fritto
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Ampia scelta di menu

Rigatoni alla Gricia

La pasta con Pecorino Romano, pepe nero e guanciale è un piatto che cattura l'essenza della cucina romana. La cremosità del formaggio si sposa perfettamente con il sapore deciso del guanciale, mentre il pepe nero aggiunge una nota di piccantezza equilibrata. Ogni boccone è un'esperienza avvolgente, semplice ma ricca di gusto. Un classico che non delude mai. Consigliato per chi ama i sapori autentici.

Tagliere di Salumi

Ho recentemente provato un'ottima selezione di salumi, servita con pane croccante e formaggi deliziosi. I sapori si equilibravano perfettamente, offrendo un'esperienza gustativa autentica. I salumi erano freschi e ben stagionati, mentre il pane aggiungeva una nota di rusticità. Un abbinamento semplice ma efficace, ideale per un antipasto o un aperitivo. Consiglio vivamente di assaporarlo in buona compagnia!

Cacio e Pepe

La pasta con pecorino romano e pepe nero è un piatto semplice ma straordinario. La cremosità del formaggio si sposa perfettamente con il calore del pepe, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio. La scelta della pasta, al dente, esalta ulteriormente il piatto. Un'esperienza culinaria che dimostra come pochi ingredienti possano dare vita a un grande classico della cucina italiana. Consigliatissimo!

Carciofo alla Romana

I carciofi cucinati con aglio, menta e prezzemolo sono un vero piacere per il palato. La combinazione di sapori è equilibrata e fresca, con l'aglio che aggiunge un tocco di profondità e la menta che rinfresca ogni morso. I prezzemolo completano il piatto, rendendolo ideale come contorno o antipasto. Un piatto semplice ma incredibilmente gustoso, perfetto per chi ama i sapori mediterranei.

Fiore di Zucca Fritto

I fiori di zucca fritti sono un antipasto delizioso che non delude mai. La pastella leggera e croccante avvolge il sapore delicato dei fiori, creando un perfetto equilibrio di consistenze. Serviti caldi, sono un vero e proprio invito a gustare la freschezza dell'estate. Un piatto semplice ma raffinato, ideale per iniziare un pasto con un tocco di autenticità italiana. Consigliati!

Apprezzato da altri

I Sapori del Sud

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Via Olevano Romano, 47/49, 00171 Roma RM, Italia

4,4(281)

Posizione